记者 朱科 毛陈宇 通讯员 朱斌 唐夕雯
油锅滋滋响，香气漫出档口。9月15日，在东津新区韶华巷文化街区，下课铃一响，大学生们三五成群走进街边小店。
“美滋滋鸡排饭”档口前，邹梦熠一边翻动鸡排，一边招呼客人。她是高校毕业生，也是韶华巷文化街区开街后首位大学生创业者。几个月前，租赁合同怎么审、证照怎么办、食品安全和消防安全有哪些要求，她心里一点底都没有。
谁来给这些初出茅庐的创业者上课？东津新区大学城社区把课堂搬进烟火街区，把政策、导师、服务送到灶台边。依托辖区多所高校集聚的资源优势，社区跳出传统创业服务“挂牌子、建阵地”的老路子，探索“校地联动+街区赋能+精准服务”新模式，让大学生创业不必“单打独斗”。
入门课：把“不敢开”变成“试着开”
韶华巷文化街区集聚60余家特色小吃商铺，人流集中、业态贴近学生消费群体，天然适合大学生试水创业。邹梦熠创办的“美滋滋鸡排饭”就扎根在这里。
“打算开店的时候心里一点底都没有，不知道租赁合同怎么审、证照怎么办，更不懂食品安全和消防安全要求。”回忆创业初期，邹梦熠坦言，很多初创难题单凭学生的知识储备很难快速搞定。
邹梦熠的难处，不是个例。有想法、缺经验，有热情、缺资源，是不少青年创业者面临的“第一道坎”。大学城社区工作人员主动上门，把创业第一课开在店门口：一边逐条解读大学生创业补贴、小微企业扶持政策，一边手把手讲解食品经营规范、消防安全管理要点，遇到疑问随问随答，提前排查经营风险，帮邹梦熠跨过开店的一道道门槛。
如今，“美滋滋鸡排饭”档口稳定运营，顾客六成以上为在校大学生。
在这条街上，更多大学生创业门店正循着相似路径，把“不敢开”变成“试着开”，把“试着开”变成“稳得住”。
流动课：服务送到灶台边
开店门槛跨过了，可创业路上的“问号”不会只在开店前出现。为把服务做进日常，大学城社区创新推出“巡街式流动服务”。专职队伍每天走访街区商户，现场收集创业诉求，一户一档建立需求台账，形成“发现、登记、对接、解决、回访”闭环。
创业者遇到难处，不用跑部门，巡街的社区工作人员就能靠前响应。服务从窗口前移到店门口，也送到灶台边。对初出茅庐的大学生来说，“随时找得到人、事事有回音”比一句“有困难找社区”更实在，也更能托举他们干事创业的底气。
进阶课：“扶上马”更“送一程”
开店只是起点，留住客源、持续经营，才是大学生创业更大的考验。大学城社区依托辖区“星火”联盟志愿服务体系，联动市场监管、综合执法等职能部门，对接高校不同专业师资，搭建分层帮扶体系，为青年小店提供全链条公益指导。
北斗星志愿服务队聚焦基础保障，负责工商注册指引、食品经营规范宣讲、创业补贴申报辅导，帮助初创者筑牢经营底线；启明星志愿服务队主攻提质升级，联动高校食品工程、经济管理、新媒体专业师生，免费提供菜品优化、包装设计、线上店铺运营、短视频引流等定制服务，帮助小店学会做营销、攒人气，提升市场竞争力。
创业的前提是安全。韶华巷文化街区开街初期，大学城社区联合东津新区综合执法、城建以及高校保卫部门，对街区60余家餐饮门店开展全覆盖隐患排查，重点核查燃气、用电、消防通道、食品留样等风险点，逐项建档、限期整改、销号管理，为青年创业者守住经营安全底线。
实践课：课堂对接市场
青年成长不只包含自主创业，实习就业也是学子刚需。大学城社区在韶华巷文化街区搭建校企对接平台，摸排商铺用工需求，精准对接酒店管理、市场营销、食品工艺等专业在校学生。一边缓解商户人手缺口，一边给大学生提供家门口的实践岗位，让学生在岗位实操中积累行业经验，实现街区发展、商户经营、学子实践三方共赢。
短期帮扶解燃眉之急，长效培育方能行稳致远。大学城社区不满足于“开店扶一把”，着眼街区可持续发展，依托志愿服务队伍，联动高校公共管理专业师生，引导商户建立自治管理机制，推动街区商户抱团经营、自我规范；联动高校学生社团，策划师生品鉴、美食探店等主题活动，持续为街区引流，拓宽青年创业者客源。
从一间鸡排店到一条文化街，从一个人的尝试到一群人的奔赴，东津新区大学城社区把创业课开进烟火街区，也把追逐青春梦想的信心根植在年轻人心里。
《襄阳日报》（2026年09月18日05版）
编辑：刘梦灵
审核：刘靓 终审：李云飞
