记者 周红南
在襄阳，提起羊肚菌，人们总会想起一个年轻人的名字——程旭。
从南京农业大学硕士毕业后，程旭便进入襄阳市农科院工作，后担任食用菌研究中心副主任，被聘为农艺师。十年如一日地坚守与创新，他见证并推动了襄阳羊肚菌产业从“一张白纸”到“全国最大产区”的跨越式发展。
如今，襄阳羊肚菌种植面积突破5万亩，年产值超16亿元，全国每5朵羊肚菌就有1朵产自襄阳。这份沉甸甸的成绩单背后，凝聚着程旭及其团队的智慧与汗水。
从2016年开始，程旭便一头扎进羊肚菌的研究与推广工作中。彼时，羊肚菌产业在襄阳还是一片空白，种植技术不成熟、菌种质量不稳定、亩产效益低下，诸多难题摆在眼前。
选育优良菌种是产业发展的核心。程旭团队开展了大量菌种选育工作，经无数次试验，成功选育出适宜本地种植的优良菌株。其中，新品种“汉江GD3”表现尤为亮眼——今年全国羊肚菌产业大会期间，经实地测产，该品种最高亩产达1206公斤，再创襄阳羊肚菌产量新高。
栽培技术是决定产量的关键。程旭带领团队首创羊肚菌“两网三膜”设施化栽培模式，先后提出“深耕细作”“深沟窄面”“适温播种”“一膜两用”等16项高效栽培技术，推动羊肚菌亩产从最初的100公斤稳步提升至500公斤。他牵头制作的《羊肚菌“两网三膜”栽培技术视频》被全国农技推广中心收录发布，相关技术被列为湖北省农业主推技术。此外，程旭及团队还改良优化了烘干设施和工艺，使襄阳羊肚菌的商品价值提升了5%以上。
凭借扎实的科研功底和突出的创新成果，程旭先后主持、承担国家、省、市相关科研项目10余项，发表论文20余篇，获发明专利3项，斩获中国发明协会发明创业奖二等奖、中国商业联合会发明奖二等奖等多项荣誉。
作为一名科技特派员，程旭始终把自己定位为产业发展的“技术员”“宣传员”和“服务员”。他深知，科研成果只有真正落地、惠及农户，才有价值。
当好“技术员”，全流程推进科技研发不停步。从菌种选育到栽培管护，从工艺优化到风险防控，程旭的足迹遍布襄阳各羊肚菌种植基地。他提供的“控霜养菌”“简易小拱”“小拱开窗”“双网降温”“二次催菇”“降湿收菇”等一系列实用技术，被种植户称作“羊肚菌种植宝典”。
当好“宣传员”，全领域宣教引导不止步。程旭团队连续3年协助承办在襄阳召开的全国羊肚菌产业大会，三次在全国性会议上作技术专题报告，逐步打响了“襄阳羊肚菌”和“汉江菌谷”品牌。他主持的中国科协“2024年智慧行动百会百县乡村行”项目，作为优秀项目在全国经验交流会上分享了襄阳羊肚菌“五个一”发展经验——组建一支科技帮扶队伍、推广一批产业实用技术、培养一批乡土产业人才、发展一项本土支柱产业、带动一方百姓靠科技致富。近3年来，他累计开展技术培训50余次、现场观摩活动30多场，培训受众5000余人次；牵头搭建“襄阳羊肚菌”技术交流微信群，在襄城、谷城、南漳、宜城建成4家羊肚菌科技服务站，彻底打通技术普及“最后一公里”。
当好“服务员”，全方位信息支持不断档。程旭主动服务市场主体与种植户，通过走访、现场培训、电话、微信等方式，覆盖全市80%以上的种植户。他组织种植户共享投入品资源，提高行业生产效率、降低生产成本；筛选优质收购商，对恶意压价行为予以公示警告，为襄阳羊肚菌产业营造了公平优质的营商环境。他还积极向政府建言献策，主笔的《关于做大做强襄阳羊肚菌产业的调研与思考》《新型草腐型食用菌产业发展调研报告》获市委、市政府主要领导批示，推动了《襄阳市羊肚菌全产业链发展三年行动方案（2024—2026年）》的发布实施。
程旭的辛勤付出，赢得了种植户的广泛赞誉，也获得了各级部门的充分肯定。他先后荣获“湖北省创新创业好青年”“襄阳市隆中青年英才”“襄阳市十佳金牌科技特派员”“襄阳市工匠人才”“襄阳市优秀科技工作者”等称号，并被南漳县聘为“羊肚菌揭榜挂帅专家”。他的服务案例和产业发展事迹曾被CCTV-7、CCTV-13、“学习强国”等媒体报道100余次。
《襄阳日报》（2026年06月10日01版）
编辑：张紫悦
审核：徐金格 终审：李云飞
