全媒体记者 周红南 通讯员 胡艳军
“双11”刚过，“双12”又临近，我市各盒装牛肉面生产销售企业加紧备货，全力以赴备战消费高峰，助推“襄阳味道”香飘全国。
近日，在襄阳赛奥食品有限公司生产车间，工人们正在赶制爆款单品盒装襄阳牛肉面。据悉，通过线上线下发力，该公司今年“双11”期间销量同比增长了近三成。
今年9月底，第八届丝绸之路国际博览会暨中国东西部合作与投资贸易洽谈会在西安举行，湖北展馆“荆”彩纷呈，襄阳全品类领军品牌“襄飘天下”大放异彩，襄阳牛肉面表现尤为突出，现场售出15000多碗，1000多箱盒装襄阳牛肉面被抢购一空。“没想到襄阳牛肉面这么受欢迎，我们带到展会现场的盒装牛肉面太少了。不过，和我们谈加盟合作的企业已达30多家。”襄阳市牛肉面产业协会会长李伟说。
以“展”为媒，让襄阳牛肉面“叫得响”。第二十一届中国西部（重庆）国际农产品交易会、第六届河南（郑州）国际现代农业博览会、第二十四届中国中部（湖南）农业博览会、第二十届中国国际农产品交易会、第十三届全国优质农产品展销周……众多展会上，都有襄阳牛肉面的身影；四场发布推介活动，场场聚焦襄阳牛肉面；报纸、电视、新媒体，让襄阳牛肉面的知名度和影响力得到显著提升……
“对展示企业风采、宣传地方品牌、销售优质产品具有不可替代的桥梁、纽带作用的‘襄飘天下’品牌矩阵，正以‘展’为媒，让‘襄’字号农产品大放异彩、香飘天下。”11月18日，市农业农村局负责人说。
四面出击，让品牌传播更广。今年春节期间，襄阳市民王先生惊喜地发现，襄阳高香茶、襄阳牛肉面2个“襄”字号农产品品牌登上“健康是个宝·湖北产品好”央视宣传目录，而且是在黄金时段。
据了解，自今年1月1日起，部分湖北优质农产品区域公用品牌正式亮相央视。这组以“健康是个宝·湖北产品好”为主题的央视广告宣传片，包括多个本省农产品品牌，其中襄阳高香茶、襄阳牛肉面2个“襄”字号品牌集中亮相2个月。
另外，我市还投入150万元，在北京西客站、襄阳东站、襄阳机场等场所的醒目位置投放“襄飘天下”品牌矩阵LED灯箱广告；在《襄阳日报》、《襄阳新闻》、汉水襄阳等平台，以短视频、图文等形式开展全方位宣传，推动“襄”字号农产品香飘天下。
借势发力，为“家乡味道”代言。2021年，英雄航天员聂海胜在央视《开学第一课》节目中开展“太空授课”时被问到“回到地球后最想吃什么”，他的答案是：“回到地球后，我最想吃的还是我们襄阳的牛杂面！”这句话一下子让襄阳牛肉面“火”出地球。此外，奥运冠军王宗源，影视明星贾玲、袁姗姗等，也纷纷为“家乡味道”代言。
创新性开展襄阳牛肉面推介活动，还表现在将历史文化、名人故事等襄阳特色元素编排成情景穿越剧。在第十三届全国优质农产品展销周活动中，参展企业家化身“黄蓉”走上舞台，以新颖俏皮的形式演绎金庸武侠故事、推介襄阳牛肉面，成为湖北农产品品牌推介会上的一抹亮色。
政企连心，化义务出席为主动“办席”。农业展会是“政府搭台、企业唱戏”，政企深度合作、共同发力，才能实现目标。今年，我市坚持政府引导、企业自愿原则，通过精心组织、悉心策划、诚心服务，使得相关企业热情参与农业展会，实现了企业“出头”、品牌“出镜”、城市“出圈”的参展目标，企业的供货订单倍增。例如，仅参与一场活动，襄阳郭氏阜丰粮油科技有限公司就与恩施旅游集团签订供货合同280万元，与黄山供销徽味食材有限公司签订采购协议420万元，与武汉江城百臻供应链有限公司签订供货合同350万元；襄阳赛奥食品有限公司累计接待客户3000余人，“襄故里”盒装牛肉面达成意向合作企业16家；湖北汉襄王酒业有限公司与青岛徐氏经贸餐饮公司签订供货合同230万元……
市农业农村局负责人介绍，目前我市正在完善相关机制，将从政策支持、标准化建设、品牌化战略等方面入手，让襄阳牛肉面品牌叫得更响。
加强政策引导。加大政策支持，扶持一批基础较好的面馆转型升级，形成标准化连锁经营模式；加大信贷支持，组织银行研发支持襄阳牛肉面专项担保贷款；加大协调服务力度，支持推动襄阳牛肉面馆及产品进高铁站、机场、高速公路服务区、大型超市等，并提供便利条件。
加快标准化建设。制定完善襄阳牛肉面行业标准和商标使用规则，做到统一名称、统一招牌、统一操作规程、统一服务、统一品种、统一培训，尽快形成襄阳牛肉面完整的行业标准体系。
培植行业龙头企业。做大做强本地领军企业，培育一批面条、牛肉、豆腐、豆芽、调料等生产加工、配送产业链上的领军企业；引进龙头企业，鼓励相关优秀企业加入襄阳牛肉面产业，推动盒装牛肉面产业的规范化和标准化，形成下游产业对上游产业的推动，助力襄阳牛肉面全产业链健康发展；加快中央厨房建设，实现原材料标准化供应，保证原材料质量安全可追溯，扶持企业标准化、集约化、规模化、模块化发展，推动形成区域性的模块化配送处理中心。
推进培训工作常态化、多元化。按照实际、实用、实效和注重质量的原则，针对不同从业人群开展不同层面、不同内容的常态化襄阳牛肉面基础性技能培训。
襄阳市牛肉面产业协会会长李伟表示，我市将成立襄阳牛肉面产品线研发中心，争取在两年内实现全国20000家襄阳牛肉面馆的标准化料包由襄阳工厂配送。
下一步，我市将在“精致”上做文章，彰显品牌特色，打造好襄阳牛肉面等农产品区域公用品牌和企业品牌，提升“襄”字号农产品知名度和影响力。
《襄阳日报》（2024年11月20日2版）
编辑：杨星
审核：周艺 终审：王雨婷
