“卧龙月季花海”:美景美食一站聚齐

2020-06-12 10:18   襄阳日报客户端   彭艺唯 杨东

美食名片

卧龙月季花海生态酒店

推色推荐:花海酱烧土公鸡、卧龙烧甲鱼、南漳熏蹄子、手抓土猪排、腊肉炖鳝鱼、干煸煌中煌、花海酱牛肉、凉拌水花生苗、小炒蚕豆、土辣子炒青西红柿、川汤肉圆炖地皮菜、老婆婆手工包子(水饺)等特色养生健康农家菜,搭配各种小炒、蒸菜系列,各种自家菜园和园区现采、现做的农家健康食材,口味地道、口感绝佳,是市民郊游、观光休闲、生态体验的网红“打卡”首选地。

地址:卧龙镇月季花海(卧龙镇朝阳村一组)

经营面积:1400亩(300亩月季花一年开花200多天,内有大型免费停车场)

营业时间:9:00-22:00

订座电话:18271255082

卧龙月季花海

开餐厅一般会如何选址?选闹市区,这样人流量大、客源广;选美食一条街,与其他餐饮店抱团发展,形成规模效应。襄城有一家餐厅另辟蹊径,把店开到了村里,虽然位置很偏,却生意火爆。

这家餐厅有哪些与众不同之处?6月6日,“食尚襄阳”的美食大咖来到位于襄城区卧龙镇朝阳村一组的“月季花海”一探究竟。美食大咖刚下车,身穿汉服的营销经理娜娜翩然而至:“我们这儿不仅有美食,还有美景,先带你们去花圃基地看看吧!”

顺着弯曲的小路,美食大咖来到“月季花海”300亩花田。花田里一朵朵月季争奇斗艳,红的似火,粉的似霞……还有辛勤的蜜蜂穿梭其间。“我们的月季有两百个品种,花期从4月持续到11月。长虹路、檀溪路、紫贞公园、岘山文化广场及部分居民区种植的月季都是我们培育的。”娜娜说,传统月季植株较矮,不利于造型。“月季花海”栽种的是嫁接在刺藤上的藤本月季,依靠刺藤发达的根系,让月季生长得更为旺盛、开花更多,株型也更美观。

赏完花,拍完照,美食大咖跟着娜娜来到餐厅品尝美食。“月季花海”的菜肴就像一幅生动的田园画:树下一群蚂蚱在歌唱,不远处三条鲫鱼逆流而上,追逐着随风飘落的粉色花瓣……月季成为了餐盘上的装饰,还被巧手的厨师做成了可口的菜肴。一道面蒸月季花,将枝头的甜蜜从鼻尖带到了舌尖。

“月季花海”不仅有特色菜,还有各种农家菜。手撕鸡、卧龙烧甲鱼、花海酱烧土公鸡、手抓土猪排、香煎鲫鱼、干煸鳝鱼……都是食客常点的菜。

“我们有鱼塘,有菜园,还从周围的菜农那儿买一些时令蔬菜。”娜娜说,“月季花海”严把食材关,一旦发现哪家的蔬菜品质不好,就会立即取消这户菜农的供菜资格。

背靠大山,面朝花海,在“月季花海”,市民不仅能到餐厅品尝厨师精心烹饪的各种美食,还能租个灶台与朋友们一起感受田园生活。到山里采一把新鲜的青花椒,扛着鱼竿到鱼塘边钓几条鱼,远离喧嚣、抛开烦恼,在大自然中寻找那份久违的闲适。

总面积达1400亩的“月季花海”,不局限于发展花卉苗木和餐饮,它正朝着月季产品加工、旅游观光、休闲度假、生态养老、研学教育等领域延伸,努力打造一个花海观光生态园。

面蒸月季花:早上太阳出来之前,采摘带露水的月季花并用盐水漂洗,将面、月季花、生姜末、大葱末、土鸡蛋搅拌均匀放入蒸锅蒸10分钟,取出后切成薄片摆盘,食用前蘸秘制味碟调味即可。

卧龙烧甲鱼:将甲鱼洗净入沸水中略烫,刮净粗皮及黑膜,去内脏,剁成块备用。将农家菜籽油倒入锅中烧热,倒入甲鱼块煸炒,加独蒜、姜片、葱结、秘制酱烧制即可。

花海酱烧土公鸡:选两年以上散养土公鸡,洗净切块后用秘制酱烧至汤汁发黏,再用本地的小辣椒和豆皮打底。花海酱烧土公鸡肉质紧实、汤汁鲜美,和农家锅巴饭是“绝配”。

文/摄:全媒体记者彭艺唯 杨东 通讯员简白

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